しい茸フライ
- Tsutomu Naka
- 2019年1月5日
- 読了時間: 1分
更新日:2019年2月17日

【材料】
・しい茸……4、5個
〈バッター液〉
・小麦粉……大さじ4
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1
・水……50cc
・細目パン粉 適量
【作り方】
※しい茸は洗わず調理してください。
1.しい茸の石づきは切り落とし、足はすこし長めに残し切ります
2.小麦粉、卵、マヨネーズ、水を混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
3.しい茸をバッター液に潜らせ、細目パン粉をつけ、170〜180度の中温できつね色になるまで揚げたら完成です!
※塩コショウで食べるのがオススメです。
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