しい茸の山家風シチュー

更新日:2021年10月31日


【材料】(2~3人前)

・生しい茸……5個

・豚肉角切り……300g

・玉ねぎ……1個(大)

・小麦粉……大さじ3

・牛乳……300㏄

・コンソメ……1個

・水……2カップ

・塩……少々


【作り方】​

※しい茸は洗わず調理してください。

1. しい茸は傘の部分を4等分に切り、玉ねぎは3㎝角に切ります。

2. 豚肉には塩コショウをふっておきます。

3. 深い鍋で、豚肉、玉ねぎ、しい茸を炒め、小麦粉をまぶします。

4. 水とコンソメを入れて、やわらかくなるまで煮ます。

5.火を止めてから牛乳を加え、再度過熱します(沸騰する直前まで)。

6.最後に塩コショウで味を整えたら完成です。


#キノコのシチュー

#しいたけ

#クリームシチュー


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