美味しいは、
自然と人が​あわさって​

できあがる。

しい茸狩り・バーベキュー

「おいしかったよ」の声に
またがんばっちゃう!

大阪市内から約1時間。猪名川町の空、風にのる笑い声、原木しい茸を指先に力をいれて採る。収穫してすぐに、炭火で焼いてかじる贅沢さ。その日の朝に採れた食材を、お召し上がりください。

【秋季営業についてのお知らせ】
秋季の営業につきましても、引き続きコロナウイルス感染拡大防止の観点から事前にご予約を頂いたお客様のみとさせていただきます。また、ワンちゃんと一緒にお越しの際には、席に限りがございますので、ご予約の際に一言お伝えいただきますようお願い致します。

11月1日(日)は満席の為、新規お客様の受付を一時停止させていただいております。

11月3日(火)は営業致します。

11月4日(水)は振り返りでお休みとさせていただきます。

皆様には大変ご不便をおかけしまして申し訳ございません。
 

仲しい茸園のこと

10万本の原木
ひとつひとつの声に
耳をかたむける

1955年(昭和30年)、炭焼き生産からの転換で、しい茸栽培がはじまりました。現在では、年間約10万本の原木を使ったしい茸栽培を行っています。

購入・お取り扱い

みなさんの
「美味しい!」のために
はげんでいます

手間も時間も力もかかる原木栽培のしい茸。だからこそ、こだわりたい。強い薫りと風味をご賞味ください。

​しい茸マガジン

「教えて! 猪名川町のこと」と、しい茸農家が取材しました​!

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生しい茸の
保存方法

今日は意外と知らない、しい茸の保存方法について書かせていただこうと思います。

 菌類であるしい茸は、あまり日持ちがしません。うっかり誤った方法で保存してしまうと…

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しい茸御飯の素 販売開始します!

今年の四月から発売させていただいているしい茸の佃煮に続き、九月からしい茸御飯の素を販売させていただく事になりました!長年仲しい茸園のバーベキューで長年皆様にご利用いただいているしい茸御飯を…

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カフェテラスオープン!

先日こちらで案内させていただいた、テラスが遂に完成しました!七月二十三日から本格的にオープンさせていただきたいと思います。

「ここにテラスを作るのを十年くらい前から考えてたんよ…

​アクセス

■大阪方面より(大阪市内より約1時間)

阪神高速・池田線 川西小花ICから約25分

■神戸方面より(三宮より約1時間半)

​新名神高速・宝塚北ICから約20分

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〒666-0223 兵庫県川辺郡猪名川町木間生(こもお)字大道下16

TEL 072-768-0055・FAX 072-768-0085 (FAXは24時間受付)定休日:火曜(祝日は営業)