美味しいは、
自然と人が​あわさって​

できあがる。

しい茸狩り・バーベキュー

「おいしかったよ」の声に
またがんばっちゃう!

大阪市内から約1時間。猪名川町の空、風にのる笑い声、原木しい茸を指先に力をいれて採る。収穫してすぐに、炭火で焼いてかじる贅沢さ。その日の朝に採れた食材を、お召し上がりください。

【21年度の営業について】
昨年に引き続き、新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため、電話でのご予約のみのご利用とさせていただきます。ご来園時は、当日の体温をお聞きし、場合によってはご利用いただけないこともございます。また、わんこお連れでご利用の際は、必ずご予約時にお申し付けをお願いします。ご予約時のお申し付け無くお連れされた際、席に限りが有る為、ご利用いただけない場合が有ります。
お客様にご安心して利用していただけるよう、スタッフ一同新型コロナウイルス感染拡大防止対策を徹底して参りますので、ご理解のほどよろしくお願い致します。

仲しい茸園のこと

10万本の原木
ひとつひとつの声に
耳をかたむける

1955年(昭和30年)、炭焼き生産からの転換で、しい茸栽培がはじまりました。現在では、年間約10万本の原木を使ったしい茸栽培を行っています。

購入・お取り扱い

みなさんの
「美味しい!」のために
はげんでいます

手間も時間も力もかかる原木栽培のしい茸。だからこそ、こだわりたい。強い薫りと風味をご賞味ください。

​しい茸マガジン

「教えて! 猪名川町のこと」と、しい茸農家が取材しました​!

IMG_9125.jpg

兵庫県林業賞を受賞しました!

 この度、マモちゃんこと仲しい茸園の園長の仲守(なかまもる)が令和二年度の兵庫県林業賞を受賞させていただきました。祖父である仲富男(なかとみお)と親子二代にわたり兵庫県林業賞受賞となりました。これも、皆様に支えていただいたお蔭です。

DSC_8589[14960].jpg

恵方巻で

厄除け!

もうすぐ節分ですね。今年はコロナ禍でステイホームの節分を楽しむ方も多いと思います。せっかくお家で過ごされるであれば、ちょっと準備は大変ですが今年はお家で『恵方巻』を作るのはいかがでしょうか。家族で…

DSC_8152[13444].jpg
生しい茸の
保存方法

今日は意外と知らない、しい茸の保存方法について書かせていただこうと思います。

 菌類であるしい茸は、あまり日持ちがしません。うっかり誤った方法で保存してしまうと…

​アクセス

■大阪方面より(大阪市内より約1時間)

阪神高速・池田線 川西小花ICから約25分

■神戸方面より(三宮より約1時間半)

​新名神高速・宝塚北ICから約20分

logo.png

〒666-0223 兵庫県川辺郡猪名川町木間生(こもお)字大道下16

TEL 072-768-0055・FAX 072-768-0085 (FAXは24時間受付)定休日:火曜(祝日は営業)