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美味しいは、
自然と人が​あわさって​

できあがる。

しい茸狩り・バーベキュー

「おいしかったよ」の声に
またがんばっちゃう!

大阪市内から約1時間。猪名川町の空、風にのる笑い声、原木しい茸を指先に力をいれて採る。収穫してすぐに、炭火で焼いてかじる贅沢さ。その日の朝に採れた食材を、お召し上がりください。

仲しい茸園のこと

10万本の原木
ひとつひとつの声に
耳をかたむける

1955年(昭和30年)、炭焼き生産からの転換で、しい茸栽培がはじまりました。現在では、年間約10万本の原木を使ったしい茸栽培を行っています。

購入・お取り扱い

みなさんの
「美味しい!」のために
はげんでいます

手間も時間も力もかかる原木栽培のしい茸。だからこそ、こだわりたい。強い薫りと風味をご賞味ください。

​しい茸マガジン

「教えて! 猪名川町のこと」と、しい茸農家が取材しました​!

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含め煮は意外と便利!
~含め煮お勧めレシピ四種~

すっかり春も過ぎて暖かくなったというか、暑い日が続いていますね。最近は春が短くてすぐに夏が始まってしまう、、そんな年が多いですが、今回は、暑い日にもピッタリのしい茸の含め煮のレシピと、含め煮を使ったアレンジレシピをご紹介します。

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しい茸の加工品
工房完成!!

少し時間がたってしまいましたが、、
2023年11月1日より、待ち待ったしい茸の加工品の工房が完成しました!!
たくさんの方のご支援をいただきここまで、来ることができました。本当にありがとうございます。

この工房では、しい茸の加工品に力を入れていく予定で、春と秋に採れる旬のしい茸を保管しておき、おいしく加工できるような設備が整っています。工場内ではありませんがエントランスはこんな感じに…

​うんたったラジオ出演収録!
 

11月初旬に、山本梓さんとお母さんの山本ふみこさんが『うんたったラジオ』の収録で仲しい茸園に来てくださいました!
山本梓さんには、ホームページのリニューアルでお世話になってから、しいたけマガジンの立ち上げ、リーフレットの作成などたくさんのご支援をいただいております。今回、7月に…

INSTAGRAM

​アクセス

■大阪方面より(大阪市内より約1時間)

阪神高速・池田線 川西小花ICから約25分

■神戸方面より(三宮より約1時間半)

​新名神高速・宝塚北ICから約20分

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