しい茸狩り・バーベキュー
「おいしかったよ」の声に
またがんばっちゃう！
大阪市内から約１時間。猪名川町の空、風にのる笑い声、原木しい茸を指先に力をいれて採る。収穫してすぐに、炭火で焼いてかじる贅沢さ。その日の朝に採れた食材を、お召し上がりください。
【夏季営業のお知らせ】
8月の全ての営業について、コロナウイルス感染拡大防止の観点から事前にご予約を頂いたお客様のみとさせていただきます。また、8月11日、17～21日の期間につきましても、誠に勝手ながらお休みさせていただきます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
仲しい茸園のこと
10万本の原木
ひとつひとつの声に
耳をかたむける
1955年（昭和30年）、炭焼き生産からの転換で、しい茸栽培がはじまりました。現在では、年間約10万本の原木を使ったしい茸栽培を行っています。
夏こそオススメしい茸料理 ４選‼
暑い日が続いていますが、皆様お元気でしょうか。しい茸と言えば秋や冬をイメージされる方が多いように思いますが、しい茸には暑い夏を乗り切るパワーが沢山つまっていて、夏こそしい茸がオススメ食材なんです！今回は…
カフェテラスオープン！
先日こちらで案内させていただいた、テラスが遂に完成しました！七月二十三日から本格的にオープンさせていただきたいと思います。
「ここにテラスを作るのを十年くらい前から考えてたんよ…
