しい茸クリームパスタ


【材料】3人前

・スパゲティ……300g

・生しい茸……3個

・ベーコン……120g

・オリーブオイル……少々

・牛乳……500ml

・ブイヨン……1ブロック(コンソメ顆粒大さじ1でも可)

・パルメザンチーズ……大さじ6

・生クリーム……お好みで

・塩……少々

・コショウ……少々

【作り方】

 1.鍋でお湯を沸騰させ、スパゲティを表記の時間通り茹で上げます。

 2.生しい茸の石づきを取り、スライスします。ベーコンは短冊切りにします。

 3.中火で熱したフライパンにベーコン・しい茸を加え、焼き目を付けます。

 4.焼き目がついたら、牛乳とブイヨン・パルメザンチーズを加え、混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えます。

 5.沸騰する前に火を止めて、茹で上げたパスタを加え全体を混ぜ合わせたら完成です。



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